🍜✨ OFF MENU x HAIKARA IZAKAYA — LE RETOUR DU DUO QUI FAIT CROQUER PARIS✨🍱

🗓️ Les 6 & 7 avril 2025 |

🕔 17h à 23h

📍 Haikara Izakaya, 82 rue de la Folie Méricourt, Paris 11

🎟️ Réserve ta place avant que ça file : CLIQUE ICI

👩‍🍳 ASH LEE REVIENT CHEZ HAIKARA — ET ELLE N’EST PAS VENUE LES MAINS VIDES

Après avoir ambiancé Berlin avec ses nouilles, Ash Lee, cheffe fondatrice de ChungKing Noodles et du nouveau projet OFF MENU, revient poser ses casseroles à Paris… pour un week-end de feu chez Haikara Izakaya.

Au programme ? Un menu inspiré de la cuisine chinoise, avec des clins d’œil bien français, des plats signature, et oui… quelques nouilles, parce qu’on ne se refait pas complètement.

Mais cette fois, les nouilles passent en second plan : OFF MENU, c’est l’occasion pour Ash d’explorer d’autres envies, plus libres, plus créatives, toujours ultra savoureuses.

🧧 OFF MENU, C’EST QUOI ?

Né après 4 ans passés à régaler Berlin avec des bowls de feu, OFF MENU est une récréation culinaire où tout est permis. Pas de carte fixe, pas de frontières rigides, juste une cheffe inspirée qui cuisine ce qu’elle aime :🍽️ Des plats chinois de cœur🥂 Des vibes françaises assumées (apéros, sauces, pain beurré et bons vins)🎉 Un menu qui change selon l’envie et la saison — mais toujours avec du goût et du sens.

😋 DANS TON ASSIETTE :

💥 Une cuisine punchy, généreuse et bien balancée

• 🍗 Canto Fried Chicken, croustillant à souhait

• 🐷 Char Siu Pork Sando, fondant et fumé

• 🍜 Des nouilles (oui, un peu), parce qu’on n’est pas là pour faire semblant

• 🍸 Cocktails sur mesure, vins naturels et plus si affinités

Pas de chichi, juste du plaisir et des assiettes à partager (ou pas).

🤝 UNE COLLAB QUI NE S’ESSOUFFLE PAS

Ash, Sho Miyashita et l’équipe de Haikara, c’est une histoire de love food. Tout commence à Berlin en juillet 2023, lors du festival Grill Grill. Le match est immédiat. Résultat ? Des événements communs en 2024 à Paris, et une nouvelle édition en 2025 pour aller encore plus loin dans la créativité… et la gourmandise.

📍 INFOS PRATIQUES

📅 Les 6 & 7 avril 2025🕔 17h – 23h📍 Haikara Izakaya, 82 rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris🎟️ Réservation vivement conseillée : Je veux ma place

📸 Suivez les coulisses sur Instagram :@haikara_izakaya / @offmenu_berlin