HAIKARA NEWS - NOVEMBRE 2025

Ambre Joncheray
il y a 3 jours
2 min de lecture

Dernière mise à jour : il y a 2 jours

Novembre s’installe doucement chez Haikara, mais pas de panique, on vous concocte de quoi venir vous réchauffer.

Entre nouvelles assiettes, collabs et petites surprises, voici les dernières nouvelles du comptoir.

NOUVEAUTÉS À LA CARTE - HAIKARA IZAKAYA

Menu du midi

Daurade vapeur & sauce ponzu
Tokujo chirashi et ses fruits de mer

Menu du soir

Yakiton : nos yakitoris de porc ibérique
Teba karaage : nos ailes de poulet marinées puis frites

NOUVEAUTÉ — HAIKARA DEEP FRIED x COLA UMÀ

Le Cola Umà remplace le Coca Cola chez Deep Fried.

Un cola léger et facile à boire, pour pouvoir en boire des litres sans culpabiliser parce qu'on adore ça !

RÉSERVATIONS OUVERTES

Les réservations sont désormais possibles chez Haikara Izakaya !

Venez (re)découvrir notre carte, pensée pour les amoureux du partage et pour ceux qui préfèrent garder leur assiette pour eux.

Réserver une table

OMAKASE — L’EXPÉRIENCE SUR-MESURE

Saviez-vous qu’il est possible de réserver un menu Omakase chez Haikara Izakaya ?

Un parcours en 4 étapes, imaginé le jour-même par notre chef selon l’arrivage, la saison et son inspiration.

Réserver votre Omakase

MERCI ASICS !

Une petite surprise : Asics Sportstyle nous a accompagné sur cette rentrée et à équipé notre staff de Haikara Izakaya et Deep Fried.

Un grand merci à eux et à Hanoh Szpira qui a réalisé la vidéo.

👉🏻 Voir la vidéo

SAKÉ NIGHT FEVER X HAIKARA

Quelque chose se prépare chez Haikara…

Saké, découvertes et moments de partage — un nouveau format d’évènement arrive très bientôt !

La première édition de ce rendez-vous mensuel, réunissant la saké sommelière Lora Terrade et le chef Sho Miyashita, aura lieu le dimanche 30 novembre.

On vous en dit plus très vite dans notre prochaine newsletter et sur nos réseaux.

Les réservations ouvriront bientôt : à ne pas manquer !

C'EST NOËL AVANT L'HEURE !

Surprise... après leur voyage au Japon, l'équipe Haikara a ramené du lourd (et du doré) : dix bols faits main avec une touche shiny à l'intérieur...

ÉDITION TRÈS, TRÈS LIMITÉE

Gardez l’œil ouvert… ils risquent de disparaître avant les fêtes...

Découvrez-les sur notre eshop

DATES À RETENIR

Les deux restaurants Haikara Izakaya et Haikara Deep Fried seront fermés pendant les deux dernières semaines de décembre pour la pause hivernale.

Pas d’inquiétude, on vous le rappellera dans la newsletter de décembre !

INFOS PRATIQUES :

📍 Haikara Izakaya — 82, rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris