DERNIÈRE SEMAINE AVEC LA CHEFFE ASH LEE
- 19 août
- 1 min de lecture
La résidence d'été d'Ash Lee au Haikara Kissa touche à sa fin et on la clôture en beauté.
KISSA NIGHT du mercredi 19/08 au vendredi 21/08/26
Ash cuisine un menu pensé pour partager : on commande tout et on picore avec le riz, façon repas de famille.
· Poulet frit, shiso, sauce chinoise au poivre blanc · Radis et betteraves marinés · Salade de fenouil à l'huile de cébette · Légumes rôtis « mouth-watering »
🕖 19H00/ 22h30 · Walk-ins only, sans réservation
📍 7 rue du Grand Prieuré, 75011 Paris
LAST KISSA NIGHT — Sandos × Cocktails
Samedi 22 août à partir de 17h, jusqu'à épuisement
Le temps d'une soirée, la cheffe Ash Lee et le mixologue Emirhan Paralı (Tavern, Istanbul) s'associent au Haikara Kissa pour une collaboration autour de la cuisine et des cocktails.
Sandos Epicés
· Agneau-cumin & fromage
· Pois chiches & fromage
Cocktails
· Yogurt & Purslane herbacé, crémeux, frais
· Old Town Daiquiri épicé, acidulé, riche
· Tamarind Sherbet London Mule acidulé, fruité, rafraîchissant
📍 7 rue du Grand Prieuré, 75011 Paris Rendez-vous au Kissa.
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