LE SOIR

IZAKAYA

Concombre Umeboshi, huile de sésame 7€ 
"Contient du sésame"

Aubergine sauce miso katsuobushi  8€ 
"Contient du sésame, poisson"

Eryngii sautés  8€
Champignons Eryngii, beurre, sauce soja et ail. 
"Contient du soja"

Bulots 9€
Bulots servis avec une sauce mayonnaise wasabi 
"Contient de la moutarde, œufs, fruits de mer"

Tofu Crispy Chili Oïl  10€
Tofu soyeux (servi froid), sauce crispy chili oïl (légèrement pimenté) 
"Contient du soja"

Potatoes Salad 8€
Salade de pommes de terre, oignons, concombre, coeur de thon râpé, mayonnaise, Aonori
"Contient de l'œuf, poisson"

Okonomiyaki 15€
Omelette japonaise, bacon, choux blanc, poireaux, sauce bulldog, mayonnaise, Katsuobushi 
*Origine : France
"Contient de l'œuf, gluten, poisson"

Brochette Ibérique 12€
Brochettes de porc (x2), sauce soja à l'ail noir
"Contient du soja"
*Origine
 : Espagne

Tataki de bœuf 16€
Boeuf mi-cuit, mi cru, sauce chimichurri de basilic thaï, huile d'olive.
*Origine :  Pays-bas

Dorade vapeur 19€
Dorade entière cuit vapeur, sauce ponzu, chili oïl, cébette
"Contient du poisson, soja, sésame"

Carpaccio de Bar de ligne 19€
Vinaigrette wasabi, œufs de truite, ciboulette
"Contient du soja, poisson, œufs de poisson"

Riz nature 3€

DESSERT

Ganache de sésame noir, Figues, crumble 7€
"Contient du lactose, fruits à coques"

Strawberry Pafe 8€
Fraises, glace vanille, crème chantilly, azuki et riz soufflé
"Contient du lactose"

SOFTS

Eau plate micro filtrée Offerte
Eau pétillante micro filtrée 3

Iced Tea Maison 25ml 4€  
(Sans sucre)

Infusion UMÀ : 
- Cola 4€
- Limonade 4€
- Ginger Beer 4€

Café 2€ Allongé 2,20€
Thé (Hojicha ou Kisen) 4€
Infusion miel, yuzu, gingembre et cannelle 6€

 

BIÈRES 

Pression
Kirin Itchiban 25cl
4€ // 50cl 7€

 

COCKTAILS EN PRESSION

Grappe Tonic 25cl Rupture
Gin "Baccae", Amer "baccae", Tonic water

Highball 25cl 10€
Whisky Nikka Days, Tonic water

Honeyball (sans alcool) 25cl 6€
Miel, citron, gingembre, cannelle, Tonic water
Supp Gin ou Whisky Nikka 
+4€

SAKÉ/ UMESYU

SAKE "HAIKARA BROTHER" 
Bouteille 42€ // Verre 7€
En collaboration avec "Les larmes du levant", riz Goyakumangoku poli à 60%
taux d’alcool 15,5% Vol

UMESHU "MANZAIRAKU KAGA" 4cl  6€
Une belle liqueur aux notes de prunes Ume riches, une boisson légère et rafraîchissante.
taux d’alcool 15% Vol

VINS NATURELS

B. L. A. N. C. S.  

EN DUO 2020 - 30€

Corbières - Domaine Dom & Terre

Cépage Roussanne, Marsanne

Vif, frais, arôme citronné, pamplemousse avec une persistance aromatique   

TINTORELA - 38€

Languedoc - Domaine Ribiera

Cépage Chardonnay, Sauvignon

Equilibré entre fraicheur et tranchant    
Taux d'alcool 13
°

LES CANILLES - 46€

Languedoc - Domaine Ribiera

Cépage Clairette, Terret

Un Languedoc nature, aromatique et aérien   
Taux d'alcool 12,5
°

SOLSTICE 2021 - 32€

Rhônes - Domaine Philippe Viret
Cépages 
Méditerranéens 

Frais, fluide, désaltérant, riche en expression aromatique 
Taux d'alcool 12,5

 

PETITE ETOILE 2021 - 38€

Côtes du Roussillon - Domaine Le Mas De La Lune

Cépage Grenaches Blanc

Une pointe d'oxydation maitrisée et une équilibre qui joue entre tendu et soleil  

Taux d'alcool 13°

LA BELLE VERTE 2021 - 36€ // MAGNUM 70€

Calce - Domaine L'Etranger

Cépage Muscat élevé en Céramique

Une finesse et complexité d'arômes et de goûts
Taux d'alcool 11,5°

BABEL 2021 - 38€

Calce - Domaine L'Etranger

Cépage Grenaches Blanc et Gris

Reflet d'une belle complexité des vignes 

Taux d'alcool 11,5°

PATO 2021 - 34€

Portugal - Domaine Duckman

Cépage Bical

Vin blanc léger et non filtré sur des notes d'agrumes citronnés 

Taux d'alcool 12,5°

VIMBIO 2021 - 36€

Espagne - Domaine Adega do Vimbio

Cépage Albariño

Petite production avec une belle acidité, très minéral avec des notes florales  

Taux d'alcool 12,5°

XL (Xarello) 2018 - 44€

Espagne, Domaine Partida Creus
Cépages Xarello

Explosion de salinité et d'agrumes 

Taux d'alcool 10,5°

C'EST LA VIE 2021 (1Litre) - 52€

Espagne, Domaine Clos Lentiscus
Cépages Parellada

Vin avec des notes de fruits tropicaux, agrumes et d'herbes de climat méditerranéen 

Taux d'alcool 9,5°

WILDER SATZ PUR 2020 - 36€

Allemagne - Domaine Brand Bros

Cépage Chardonnay, Silvaner, Müller-Thurgau

Vin trouble avec des notes d'agrumes et de pomme verte   

TU VIENS D'OU ?  - 42€

Allemagne - Domaine 2NaturKinder

Cépage Bacchus, Sylvaner, Muller Thurgau

Vin frais et rond avec des notes de fleurs, d'abricots et de pêche 
Taux d'alcool 11,5°


O.R.A.N.G.E.

LE FRENETIQUE 2021  - 45€

Alsace - Domaine Goepp

Cépage Sylvaner

Cuvée de macération en grappe entière de 7 jours, élevage en foudre de chêne durant 8 mois. 

ARANCIO 2021  - 36€

Italie - Domaine Della Staffa

Cépage Trebbiano

Vin orange léger et fruité avec une petite macération 

R. O. U. G. E. S.  

NUIT BLANCHE - 38€

Savoie - Domaine Domont

Cépage Gamay 
Un bouquet de fruits noirs et d'épices douces stimulé par l'acidité volatile 
Taux d'alcool 11,5°

BORD D'AILE DE MERLE 2021 - 38€

Beaujolais - Domaine Lubrifiant Social

Cépage Gamay
Quilles à boire avec les copains, gorgées de fruit ! Le genre qui glisse tout seul… 
Taux d'alcool 13°

VIEILLE CANAILLE - 42€

Beaujolais - Domaine des canailles

Cépage Gamay 
Un vin rouge gourmand et profond sur des vieilles vignes sur granit  
Taux d'alcool 13

CORPS A CORPS 2019 - 30€

Corbières - Domaine Dom & Terre

Cépage Syrah, Carignan 
Belle fraîcheur, tout en légèreté sur des notes de petits fruits rouges 
Taux d'alcool 13°

POETE 2017/ 2018 - 48€

Corbières - Domaine Dom & Terre

Cépage Syrah, Grenache, Carignan 
Puissance et complexité aromatique, arômes de fruits noirs 
Taux d'alcool 14,5

MPN 2021 - 32€

Rhônes - Domaine Philippe Viret
Cépages 
Méditerranéens 

Aussi léger, fluide et digeste qu'un rouge puisse l'être 
Taux d'alcool 12,5

A EN PERDRE LE SOUFRE - 44€

Rhônes - Domaine Elodie Jaume
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah

Tourné sur le fruit avec beaucoup de finesse et d'originalité
Taux d'alcool 14°

PORCO ROSSO 2021 - 36€

Calce - Domaine L'Etranger

Cépage Syrah

Belle balance pour cette cuvée facile à boire au parfum de prunes 

Taux d'alcool 12°

 

UNIDINOI PRIMITIVO 2019 - 38€

Italie, Domaine Tenuta Macchiarola
Cépage Primitivo 

Frais, fruité et gouleyant !! 

Taux d'alcool 15°

SAGGEZZA - 38€

Italie, Domaine Valentina Passalacqua

Cépages Nero Di Troia

Taux d'alcool 12°

NO SEXUAL SERVICES - 39€

Autriche, Domaine Judith Beck
Cépages Blaufränkisch, Zweigelt

Notes de fruits et de baies  

Taux d'alcool 12°

CUVEE ROT - 36€

Allemagne, Domaine Bergkloster
Cépages Régent, Saint-Laurent 

Pur et franc, parfait pour les plats canailles 

Taux d'alcool 10,5°
 

SM (Sumoll) 2019 - 44€

Espagne, Domaine Partida Creus
Cépages Sumoll

Joli vin de soif, frais avec une belle acidité et un final sur la griotte  

Taux d'alcool 11°
 

P. É. T. I. L. L. A. N. T.  

FURLANI ALPINO 2021 - 34€

Italie, vino de Tavola, Matteo Furlani
Cépages Muller Thurgau & verdebara, lagarino bianco

Vin sec, vif, minéral, aux notes agrumes & pamplemousses 
Taux d'alcool 11,5° 

 

LA FINE BULLE 2020 - 32€

Alsace, Domaine Gérard et Fils 
Cépages Muscat, Auxerrois et Savagnin rosé

Vin fruité, expressif, rond et non filtré 
Taux d'alcool 13° 

VERRE DE VIN
BLANC, ORANGE ou ROUGE  7€

Sélection de la maison